在茅台酒瓶回收的过程中，消费者面临着落入假酒陷阱的风险。为了避免这种情况，消费者可以采取以下措施：

一、了解假酒制造手段

1. 回收旧瓶再利用：不法商家会回收真茅台酒瓶，注入劣质酒液，再用真酒商标和包装封口。因此，消费者在购买茅台酒时，应仔细检查酒瓶是否有磨损、松动或被撬动的痕迹。
2. 仿制假酒：从包装到商标，全部仿制，技术高超到常规检查都难以发现。消费者需要仔细观察包装细节，如字体印刷质量、颜色是否均匀等。
3. 打孔酒：在真茅台瓶身上钻孔，抽出真酒换假酒，然后用瓷粉堵孔。这种造假手段较为隐蔽，消费者可以通过观察瓶身是否有微小孔洞或异常凸起来判断。

二、掌握鉴别真假茅台酒的方法

1. 观察包装：真品茅台酒的瓶身包装讲究，字体印刷清晰明了，编码采用茅台专用字体，圆润饱满。而假冒伪劣的茅台酒外包装粗糙，印刷字体生硬，印刷感十足。
2. 检查防伪标识：真品茅台酒包装盒上有防伪标识，可以通过刮开防伪涂层获取防伪码，并在茅台官网或官方APP上进行查询验证。同时，真品的防伪标识贴合紧密，不易撕开且无重复使用痕迹。
3. 利用专用识别器：部分茅台酒配备了专用识别器，通过观察识别器下的特定图案或文字来判断真伪。
4. 检查瓶盖与瓶口：真品茅台酒的瓶盖是大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个字，瓶口无内塞。消费者可以检查瓶盖是否有松动、磨损或被撬动的痕迹。

三、选择正规渠道购买

1. 官方渠道：通过茅台酒的官方网站、官方APP或官方授权的实体店进行购买，可以确保购买到的是真品茅台酒。
2. 大型电商平台自营店：如京东自营店等，这些平台对入驻商家有严格的审核机制，可以降低购买到假酒的风险。
3. 正规酒商：选择有良好口碑和信誉的酒商进行购买，避免从不明来源或低价渠道购买。

四、提高警惕，保留证据

1. 提高警惕：在购买茅台酒时，要保持警惕，不要轻信商家的低价诱惑或虚假宣传。
2. 保留证据：购买茅台酒时，要索要并保留好交易凭证，如发票、收据等。如果购买的茅台酒是假货，这些证据将有助于消费者维权。

五、加强自我保护意识

1. 了解法律法规：消费者应了解相关的法律法规，如《消费者权益保护法》等，以便在维权时能够依法保护自己的合法权益。
2. 增强鉴别能力：消费者可以通过学习茅台酒的相关知识、了解造假手段和鉴别方法等方式来增强自己的鉴别能力。

综上所述，消费者在购买茅台酒时，应了解假酒制造手段、掌握鉴别真假茅台酒的方法、选择正规渠道购买、提高警惕并保留证据以及加强自我保护意识。这些措施将有助于消费者避免落入假酒陷阱，确保购买到的是真品茅台酒。